Juhász Anikó 2004-ben érettségizett. Első diplomáját európai közszolgáltatások és üzleti szervezés szakon szerezte a Budapesti Kommunikációs Főiskolán, EU-s üzleti tanulmányokra specializálódva. Ezt követően a Budapesti Corvinus Egyetemen szerzett mesterfokozatot nemzetközi kapcsolatok szakon, ahol diplomáciai specializációval végzett. Szakmai karrierjét projektmenedzserként kezdte a Budapesti Metropolitan Egyetemen, ahol felnőttképzéstől infrastruktúrafejlesztésig terjedő projekteken dolgozott, különféle támogatók – például a Visegrádi Alap, az Interreg és az Erasmus – együttműködésével. Később a Budapesti Metropolitan Egyetemen előadóként tanított projekttervezést és EU-s fejlesztéspolitikát. 2014-ben csatlakozott az MCC-hez Budapesten, hogy megalapítsa a fiatal tehetség programot. Munkája során 7 oktatási központot hozott létre Magyarországon, Erdélyben és Kárpátalján. 2020-ban az adminisztrációért és eljárásokért felelős igazgatóvá nevezték ki. A borászat rajongója és szakértője (WSET Level 2 Award in Wines and Spirits), szabadidejében gyakran látogatja Magyarország legjobb pincészeteit. Anikó azt reméli, hogy az MCC Brussels egy olyan különleges hely lesz, amely lehetőséget ad a hallgatóknak arra, hogy értékekkel gazdagítva fejlesszék képességeiket és gondolkodásukat, hozzájárulva ezzel egy jobb jövő megteremtéséhez.